GALLETAS DE AMARANTO

Estas son unas galleticas muy fáciles y rápidas de hacer ya que no requieren de horneado. Ademas de ser súper saludables puesto que no contienen ni mantequilla ni harina.

INGREDIENTES:

12 Dátiles
2 Tazas Amaranto
60 gr. Almendras tostadas
1 Cda. Esencia de vainilla
Chocolate en polvo c/n

PREPARACIÓN:

En un procesador de alimentos agregar los dátiles sin hueso, el amaranto, las almendras, la vainilla y moler muy bien hasta que quede una masa compacta

Refrigerar la masa obtenida y formar bolitas. 

Pasar las bolitas por el chocolate en polvo.