- 100 gramos de azúcar granulada
- 4 onzas de agua
- 1 haba o vaina de vainilla, pelada pero guarde las semillas
- 16 onzas de leche de almendra
- 12 onzas de brandy o whisky
- Hielo
- Nuez moscada fresca para adornar
Preparación:
En una cacerola pequeña mezcle el azúcar, el agua, las semillas y el haba. Hiérvalos y retire del fuego. Deje reposar por 15 minutos. Cuele la mezcla y deseche la vaina de vainilla.
Vierta 8 onzas de leche, ¾ partes del brandy y la mitad del líquido de vainilla en una coctelera con hielo. Agite hasta que enfríe y vierta cuidadosamente en vasos. Repita el proceso con el resto de los ingredientes. Adorne con la nuez moscada y saboréelo.
IDEAS: Agregue un poco de crema batida con azúcar fina por encima.
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